L’olio del frantoio appare velato; è migliore di un olio dall’aspetto brillante? A L’olio del frantoio appare velato; è migliore di un olio dall’aspetto brillante? La torbidità non è indice di qualità o naturalezza del prodotto. La velatura è legata dalla presenza di piccole particelle in sospensione che con il tempo si depositano sul fondo della contenitore. Torna su